Como fazer Biscoitos Amanteigados de Anis Estrelado

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (chá) de manteiga

- 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo ou açúcar cristalizado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 5 a 7 anis estrelados (secos) moídos

*Pré-aquecer o forno

Modo de preparo

Em uma tigela, colocar a farinha de trigo, açúcar, manteiga, os anis estrelados e a essência de baunilha.

Amassar com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e lisa.

Untar uma forma (assadeira) com manteiga/óleo e farinha de trigo e distribuir os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma pequena distância entre eles.

Assar em forno médio (230°C) pré-aquecido por 20-25 minutos ou até os biscoitos estiverem levemente dourados.

Retirar do forno e servir!

Obs.: Fiz os formatos de estrela com cortadores de biscoito. Se procurar em lojas de artigos para festas, talvez encontre esses cortadores! =)

Um segredo para saber se o biscoito está bom é sentir o cheiro da massa. O mesmo cheiro exalado da massa será o gosto do biscoito! ;)

O namoro e um amor incondicional...

Após quase um mês estou escrevendo aqui novamente. Quero compartilhar com vocês parte da história de amor incondicional que perdura há mais de 5 anos (começamos a namorar em 2007)...

Este ano passei quase 4 meses ao lado do meu namorado (não consecutivos). Sempre viajo durante recesso ou greve da universidade para reencontrá-lo, pois mora há mais de 1000km de mim.

Há períodos em que ficamos muito tempo distantes um do outro, pois ambos estamos construindo nossas vidas e batalhando pelo nosso futuro juntos. Dedico-me bastante à universidade e estudo com assiduidade. Meu namorado trabalha em período integral e frequenta a faculdade à noite. Lembro que em 2010 esperava ele chegar da faculdade as 23h e passava horas fazendo qualquer coisa, aguardando ansiosamente seu retorno. Acordava cedo para fazer um café da manhã quentinho e dar um beijinho antes de ele sair de casa. Atualmente, durmo tarde, dou um beijo e espero até as 16h. É muito agradável porque posso ficar mais tempo com ele. Porém, como está focado no processo de finalização do seu TCC (Trabalho de Conclusão de Curso), não consegue dar a devida atenção quando preciso e isso leva a algumas discussões, que logo são resolvidas com um diálogo aberto e sincero e muito chamego. ^^

Este mês, como queria aproveitar o recesso da faculdade e estar com ele no meu aniversário, resolvi não comparecer nas duas primeiras semanas de aula (retornariam hoje, mas não pensem que estou à toa porque faço atividades na universidade daqui e me inscrevi em um congresso). ^_^

Bem, nem tudo é perfeito. Ele mora com a minha sogra, que me deixa estressada quase todo dia. Ela pode até tentar me agradar, mas sempre fala algo desagradável (com intenção ou não), ouve nossas conversas e reclama da vida o tempo inteiro. Esse é um dos maiores motivos de nos desentendermos quando estamos juntos. Fico irritada com facilidade, contudo ele sempre consegue me acalmar nas horas certas e evita que eu fale o que não deva. 

É difícil explicar de onde consigo ter tanta vontade de esperar por uma pessoa... tenho certeza de que o amo... :3

Study Group

It's been a while that didn't write about my study group.We have about 25 members now!  There are undergraduate students, M.D and doctors from Biology, Biotechnology, Chemistry, Veterinary Medicine and Medicine.  As I've said before, my friend Scott encouraged me to keep this group. ^^ 

I have many ideas to our meetings, including how to research for scientific articles, make solutions and titrations, discuss about experimental biochemistry and molecular biology and other stuffs. ^^

Our professor advisor is really engaged and came up with lectures and readings to improve our knowledge.

I did an t-shirt to represent our group. This picture shown below:

 It's an Einstein's quote. Says: "Any intelligent fool can make things bigger and more complex... It takes a touch of genius - and a lot of courage to move in the opposite direction".

The study group is an usual college activity but lay emphasis to research and discuss about a specific theme. My group focus on sharing knowledge and learning together. If I wanted to highlight on college on my own, I'd never think about creating a study group. We can grow up with others, that's why we work in group. People usually do things by themselves and forget that everything is achieved when "two heads are better than one". We have distincts ways of thinking, solving a problem and understanding things. So why don't take this idea of a study group? It's the best way to become a real scientist. 

Livre para voar o/

Desculpem o título filosófico, mas é o que estou sentindo agora. ^^ Infelizmente, deixei um projeto de lado para iniciar outro. Não sou mais bolsista de iniciação científica (PIBIC), porém agora posso me dedicar ao grupo de estudos.

Tudo bem, então por que fiz essa troca tão, aparentemente, absurda? Porque pesei na balança o que realmente ia me trazer mais benefícios e vi que continuar no PIBIC seria uma perda de tempo, devido a inúmeros motivos. Sei o quanto me esforcei para escrever o projeto, mas está na hora de seguir em frente e colocar outros planos em mente.

Comecei a pensar em efetivar meu grupo de estudos, que agora está sob orientação de uma doutora. ^^ Como tenho apoio moral e intelectual dela, poderei investir mais do que um simples grupo que se reúne para estudar sobre determinado tema. Posso até submeter a um edital de pesquisa com fomento do CNPq ou mesmo, da UnB. ^_^ Este será meu propósito daqui em diante! o/

O grupo foi ideia minha e continuará sendo, mesmo que ainda seja uma aluna de graduação. Não gosto de pessoas que descredenciam quem não tem poder político. Por isso, sempre deve-se tomar cuidado com esses desejos inovadores para não cair nas mãos erradas. Sou muito cautelosa, nesse aspecto.

O lado bom é que há bastante gente empenhada com o grupo e me incentivando bastante. ^^ Veremos o que irá acontecer nestes próximos meses... 

Lunch I cooked. ^^

I was inspired for cooking and seasoned a chicken with chopped onion and lemon, letting marinate for one day long at refrigerator. So I sprinkle grated parmesan cheese and put into the oven, for about 1 hour at medium heat. Then, I heated sliced carrots and poured in rice and mixed well with chopped onion too. (^ _ ^) This was the result: 

Uma meta e sonho sendo realizados...

Finalmente, depois de alguns meses parados, retomei as atividades do grupo de estudos por incentivo do Scott, um amigo meu da Bio. ^^ 

Acho muito legal o fato do Scott divulgar sobre o meu grupo de estudos para os calouros. ^^ Ele indicou uma caloura que acabou de ingressar no curso de Biologia, mas já havia cursado outra graduação e estagiava em um laboratório de genética.

O problema maior do meu grupo foi não possuir um orientador. Por coincidência, esta caloura conhecia uma doutora interessada em nos orientar. Fiquei eufórica por saber que teria uma orientadora no grupo! Logo, saí divulgando para meus amigos e colegas da Biologia. Recrutamos mais 1 integrante no grupo!

Depois que convidei a doutora, ela quis marcar uma reunião e propôr atividades para nós! ^_^ É bem diferente do que esperava. Muitos não dão a mínima importância para esses convites e oportunidades. Lembro de ter pedido para outros professores nos orientar e de criar também um grupo de estudos no antigo laboratório que estagiava, mas não foi para frente. Bom, isso não importa mais! Tenho alunos interessados em aprender e estudar no meu atual grupo! :D

Fiquei procurando informações à cerca de grupos de estudo e li muitas coisas interessantes. Uma outra hora irei postar sobre, pois estou cansada e preciso dormir!

Assim que puder, irei explicar detalhadamente o que aconteceu e acontecerá nos próximos dias. ^^

Só sei que este grupo de estudos irá nos fortalecer, auxiliará a desenvolver aptidões e será uma grande oportunidade para crescermos no âmbito acadêmico!

Até outra postagem...

Estágio na CNPEM

Estou determinada a cumprir uma meta, que é entrar no estágio da CNPEM (Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais), no LNBio (Laboratório Nacional de Biociências). O período de duração é de 1 ano. Para isso, necessito desenvolver a parte relativa à teoria e prática laboratorial. 

De tanto ir à procura de eventos científicos e cursos em outras instituições, encontrei este estágio. O processo de seleção possui cinco fases, sendo: análise de currículo, avaliação técnica, dinâmica de grupo, entrevista e admissão na área escolhida para estagiar. Sei o quanto precisarei estudar e me dedicar, mas realizarei meu sonho de atuar no campo da pesquisa que tanto gosto. No estágio, oferecem bolsa-auxílio, assistência médica, seguro de vida, transporte fretado e vale-transporte, além de alimentação local. O CNPEM situa-se em Campinas e o LNBio também. ^^

Ao final, dependendo do desempenho, podem empregar os estagiários. Seria ótimo acabar a faculdade já com um emprego e este é o meu propósito. ^^

Por enquanto, estou enriquecendo meu currículo vitae Lattes (currículo de pesquisa). Frequento congressos, simpósios, cursos de extensão e também atuo em uma iniciação científica (IC) no Laboratório de Biofísica Molecular da UnB. 

Para participar de alguns cursos de extensão no verão ou inverno, há a necessidade de se apresentar pôsteres e necessito estar na IC para produzir resultado (outra importância da IC para nós, graduandos). ^^ Estes cursos auxiliam na manutenção de vínculos com outras instituições e  pesquisadores, ponto muito importante a destacar, enquanto cientista. Precisamos de outros pesquisadores para poder desenvolver melhor nossos projetos. ^_^ Também é possível ter contato com outras técnicas mais atualizadas ou inovadoras nestes cursos, usufruindo delas. ^^ 


Recentemente, fiz o curso de verão de Bioquímica e Biologia Molecular na USP e vi técnicas as quais não imaginava que existiam. Esse curso propiciou minha entrada no Laboratório de Biofísica Molecular da UnB, pois estagiei no Laboratório de Biologia Estrutural da USP e trabalhei com técnicas biofísicas (espectroscópicas) e bioquímicas (cromatográficas).

Curso de Extensão no Instituto Butantan ^^

O Instituto Butantan oferece cursos de divulgação e de extensão de valor acessível todo o mês. ^^ Sabendo disso, fui atrás de algum que ocorreria em Julho e acabei achando o curso sobre o código genético. Fiz a inscrição, ainda sobravam 10 vagas, de 30. -_-' 

Aproveitei a oportunidade e falei com uma amiga (Ceila, que conheci na USP) sobre esse curso. Ela também se inscreveu e fez comigo. ^_^ Adoro ter boas companhias. Ela é uma pessoa bastante comprometida e assim como eu, tem bastante sede de conhecimento. 

O curso ocorreu no período de uma semana, com exceção do fim de semana e foi maravilhoso. A professora detinha um amplo conhecimento sobre genética e a didática dela era bastante curiosa. Utilizou exemplos materiais para demonstrar os conceitos (instrumento musical, espirais de encadernação, jardim de areia). 


Não esperava que houvesse tanto aprofundamento, pensava que era algo mais superficial. Mas a professora soube interligar Citologia, Bioquímica, Biologia Molecular, Genética e Evolução em apenas 5 dias de aulas ministradas.

Foi um curso que valeu cada minuto, pois além de nos passar o conteúdo, a professora também nos ensinou lições de vida. 


O nome da professora é Itamar Romano Garcia Ruiz, um exemplo de professora que deveria ser seguido. 

Novidades da semana

Estou em São Paulo, na companhia do meu namorado, descansando um pouco. ^^ Mas não pensem que fico à toa. Tenho que entregar dois relatórios de uma disciplina de Biofísica (Pesquisa em Biofísica) até o final da greve. E acreditem, a professora é a minha orientadora do PIBIC, ou seja, a cobrança é quadruplicada. Procuro fazer o relatório com o máximo de excelência possível, pois além de ser comprometida com meus afazeres, também sou dedicada e gosto de demonstrar minhas aptidões quando escrevo algo (principalmente para alguém que duvida da minha capacidade). Os relatórios seriam sobre a BSA (albumina sérica bovina) e o BTCI (proteína encontrada no feijão-de-corda, seus peptídeos são o objeto de estudo da minha iniciação científica).

Quando empolgo com algo, não paro de ler, até extrair o máximo de informação possível. -_-' Foi o que aconteceu no trabalho de MAFE (Meio Ambiente Físico e Ecossistemas). Fiquei tão envolvida com o trabalho de sucessão ecológica de algas que li umas seis dissertações de mestrado para escrever o trabalho escrito. E a nota não poderia ter sido melhor, obtive 100% da nota dele e somada à apresentação oral com uma amiga, foram 24 de 25 pontos no total (meus professores trabalham com valores em dezenas e centenas, sendo 100 - SS, os 25 pontos seriam 1/4 da nota final). A melhor parte foi ouvir elogios de ambos os professores e de outra professora querida de Criptógamas que nos auxiliou. Reconhecimento é algo indescritível e faz bem para o estima e a alma. ^^

Agora, estou me dedicando o quanto posso nos relatórios que citei. A minha orientadora desconhece minhas aptidões (pois não me conhece) e está bastante receosa em relação ao meu potencial, pois aconteceram uns momentos adversos meses atrás com a doutoranda dela que acompanhava na Embrapa.

Detesto quando não sabem dar valor, principalmente quando eu que tomo iniciativa e procuro uma orientadora. Não irei desistir do meu PIBIC e posso recuperar todo o tempo perdido, é algo de meu interesse, estudo para isso.

O resultado do PIBIC saiu esta semana e consegui a bolsa. Não quero perder essa oportunidade de adquirir mais conhecimento e prática. Muito além do dinheiro, tenho amor ao que faço e não permitirei que ninguém interfira nos meus objetivos. Deixarei de fazer algumas disciplinas obrigatórias (que não alteram meu fluxo) para poder me dedicar quase que exclusivamente ao projeto de pesquisa. Busco a primazia. ^^

O início da redação de um artigo científico...

Estou preparada para encarar novos desafios e desta vez, será uma tarefa árdua que levará um bom tempo. Eu e uma amiga começaremos a escrever nosso primeiro artigo, com a orientação de um dos nossos professores. Provavelmente, escolheremos alguém que trabalhe com nanopartículas.

Muitos professores admiram o comprometimento e dedicação que temos com a nossa graduação. Poderíamos escolher redigir sobre Ficologia (estudo das algas), Ecologia ou Química Orgânica, mas nos identificamos muito com Histologia (citei essas áreas porque são as de atuação dos professores que nos oferecem apoio). A professora de Histologia trabalha com nanopartículas, que é um assunto bastante interessante (minha orientadora de Biofísica Molecular também trabalha com nanopartículas, mas ultimamente não estou com vontade de solicitar nada para ela o.õ). Já a minha amiga trabalha com Genética, porém não é um tema que me atraia tanto ao ponto de conseguir ler muito. 

Para redigir um bom artigo, deveremos ler dezenas de outros artigos e esgotar o máximo de informação disponível. Não tenho pressa em fazê-lo. Se for para publicar, que seja escrito com qualidade!! Como somos perfeccionistas, com certeza, procuraremos redigir com louvor. ^^v

O tipo de artigo a ser escrito será um artigo de revisão ou outro que eles puderem sugerir. ^-^