Estou com um site novo no ar!

Este blog está parado porque estou postando nestes site aqui: www.improvisandonacozinha.com


Dêem uma visitinha!! :D

Divulgando: Smart Burger

Também tenho o costume de transitar por Osasco, cidade vizinha à capital de São Paulo e experimento novos restaurantes, bares e lanchonetes da redondeza. Há três que se destacam pelo preço, qualidade e quantidade: Império da Costela, Cachaçaria Água Doce e Smart Burger. Hoje o foco é neste último, uma das melhores hamburgerias que já comi.

O restaurante possui um ambiente bacana para reunir amigos e familiares, servindo diversos sanduíches. Fui acompanhada do meu namorado e mais dois amigos e pedimos o Croc Burger, o Classic Burger e o Onion Burger.

Croc Burger

O Croc Burger é basicamente composto por  pão ciabatta, hambúrger bovino à milanesa, tomate, rúcula, abobrinha, berinjela e um molho rosé maravilhoso à parte (meu hambúrguer preferido!!).

Classic Burger

O Classic Burger é composto de pão preto, queijo cheddar, alface, cebola com shoyu e hambúrguer, além de uma maionese verde ótima! ^_^

Onion Burger

O Onion Burger é o do tipo "entope veia", com onion rings, bacon, queijo, tomate e outras guarnições que não me recordo (não cheguei a experimentar, mas o nosso amigo ficou bem satisfeito - lembrando que ele é bom de garfo)

Para minhas amigas que perguntaram como se come um brutamontes deste: o nosso amigo foi comendo os onion rings à parte e depois ficou um sanduíche normal. xD~

Infelizmente, como outras redes de fast food, não prezam muito pela aparência dos sanduíches. Porém, acreditem, são muito deliciosos! São grandes o suficiente para dispensar acompanhamentos! 

Divulgando: Espaço Kazu

Uma das coisas que mais amo em São Paulo (na capital) é a diversidade gastronômica. A Praça da Liberdade é um ponto clássico para degustar melhor a culinária japonesa. Há vários restaurantes nipônicos e um dos que mais gosto são o PorqueSim e o Espaço Kazu. Ambos servem pratos à la carte, com o preço mais em conta.

O Espaço Kazu tem um ar bem sofisticado. À primeira vista, achava que os pratos tinham preços inacessíveis, mas acabei entrando, analisei o cardápio e experimentei o Tonkatsu Teishoku.

Tonkatsu Teishoku é uma denominação para um prato que possua porco à milanesa, shiroigohan (arroz branco japonês) e missosshiru (sopa feita de missô, cebolinha, hondashi e tofu), podendo estar acompanhado de outras guarnições (no Brasil, pode ter salada de repolho fatiado em tiras finas).

Este foi o prato que pedi:

A carne suína é bem macia e saborosa, com uma milanesa bem crocante, acompanhada de uma salada de repolho, tomate e pepino com um molho um pouco exótico (uma mistura de wasabi com mostarda, talvez). Foi um prato completo e excelente para o almoço de Sábado.

O diferencial do Espaço Kazu é o buffet de saladas que disponibilizam para alguns tipos de pratos, como o Teishoku que pedi. Há uma variedade de coisas, mas, particularmente, amo o onasu (berinjela) e encho meu prato dela.

A conta ficou um total de R$39,49 (R$31 do Tonkatsu Teishoku, R$4,90 da bebida + 10% do serviço).

Novo site no ar, em breve!

 Dentro de alguns dias, meu site sobre Medicina Alternativa estará no ar. Está sendo desenvolvido com muita dedicação e amor pelo meu namorado (RGBTEC).

Irei falar sobre os diversos métodos de Terapias Complementares, como Iridologia, Homeopatia, Fitoterapia, Florais de Bach, Cromoterapia, Aromaterapia, dentre muitos outros. ^^

 Quero oferecer mais conhecimento sobre essa área pouco explorada pelas pessoas, que têm muito potencial para ajudar no tratamento e cura de doenças.

Em um futuro não muito distante, iniciarei minha formação como Médica Naturopata e trabalharei com a promoção da saúde e prevenção de doenças. Farei um constante uso destas terapias. ^_^

O site é o www.medicinaquecura.com.br.

Como fazer Molho de Tomate Caseiro

Estava cansada daquele singelo sabor azedo dos molhos prontos e resolvi testar algo novo. Tinham alguns tomates maduros sobrando na geladeira e transformei-os em um belo molho de tomate. ^^

Para prepará-lo, precisaremos de:

Ingredientes

• 4 tomates maduros 
• Fio de azeite
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino (opcional) a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de teflon, colocar os tomates e cobri-los com água. Aquecer por 10 minutos e desligar o fogo. Esfriar em água corrente e passar os dedos sobre a pele do tomate, retirando-a (o tomate sem pele é conhecido como pomodori pelati). Retirar o meio e as sementes com a ponta de uma faca (como mostro no vídeo). 

  

Ficará com este aspecto:

(Fatiar os tomates em pequenos pedaços irregulares)

Em uma panela inox, fritar o alho no azeite e acrescentar os tomates fatiados, o sal e a pimenta (se gostar), mexendo sempre.

Deixar refogando por 10 a 15 minutos em fogo baixo (à medida que refogamos, o tomate soltará mais líquido e ficará macio). Desligar e reservar.

 

Em um mini-processador, despejar todo o molho e processar até que se torne um líquido espesso e homogêneo.

Colocar o molho em um recipiente e estará pronto para ser utilizado para acompanhar massas, carnes e tudo o que sua imaginação mandar!

O meu molho caseiro pronto! ^_^

Dica! 
Este tomate que utilizei não foi o italiano e o gosto fica levemente azedo. Para deixá-lo mais adocicado, fazer o molho com tomate italiano ou acrescentar uma colher (chá) de açúcar.

Como fazer Macarrão Fusilli à Parisiense

Lembram-se daquele molho branco que ensinei algumas postagens atrás (Como fazer Molho Branco)? Usei para fazer esta receita.

Precisaremos de: 

Ingredientes

• Molho branco
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
• 300g de presunto cortado em cubinhos
• 200g de queijo muçarela fatiado
• Cebolinha a gosto
• 1/2 pacote de macarrão Fusilli (Parafuso)

Modo de Preparo

Preparar o molho branco e reservá-lo.

 Separar as guarnições (queijo muçarela, ervilha e presunto) em outro recipiente.

 

Aquecer o molho branco em fogo médio.

 

Adicionar o queijo muçarela e mexer, até que derreta (foto abaixo).

 

Colocar o presunto, a ervilha e a cebolinha, misturar por cerca de 10 minutos.

O molho está pronto!! Muito fácil de preparar e fica delicioso! ♡ 

Pequenos segredos para preparar o macarrão fusilli
Aquecer a água em fogo alto, até que levante fervura. 

 Abaixar para fogo médio, colocar o macarrão e deixar ferver por 10 minutos. 

Escorrer o macarrão em seguida (para interromper o cozimento).

O fusilli ficará al dente! (com este aspecto da foto) ♡ 

Este foi o resultado final do preparo! ♡ ♡

Selo Noka de Aprovação
(Minha amiga Noka (Anna, Playstation) saboreou este prato com muita vontade! XD)

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 30min

Rendimento: 4 pessoas

Dicas para o molho parisiense!
Salpicar pimenta-do-reino preta e tomilho fresco (puxando as folhas do galho para cima) libera um leve aroma parecido com o orégano e dá um sabor a mais no molho


 

Como fazer Drummies de Frango tipo Yakitori

Sempre tive curiosidade em saber como se fazia o molho Tare tão utilizado para o preparo do Yakitori (espetinho de frango japonês que possui um gosto adocicado). A base deste molho é feita de shoyu, saquê mirin ou culinário, açúcar e cebolinha.

A irmã da minha amiga (Cinara) mostrou uma receita contendo frango, shoyu, saquê e mel e me inspirei para fazer os drummies de frango temperados como o Yakitori (não é no espeto e as coxinhas da asa têm osso).

Mãos à massa! ^_^

Ingredientes

- 1kg de coxinha da asa
- 3 colheres (sobremesa) de açúcar
- 50ml de shoyu (1/4 de um copo americano)
- 1/3 xícara (chá) de saquê culinário ou mirin
- 1/2 maço de cebolinha fatiado
- Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em  uma panela, cozinhar o frango até que a carne fique branca (sinal que está bem cozida). Retirar toda a água do cozimento.

Em um recipiente, acrescentar o açúcar, o shoyu e o saquê. Com as mãos, mexer no frango para que pegue todo o molho e acrescentar a cebolinha.

Deixar marinando por 30min a 1h em temperatura ambiente (mesmo cozido, o frango absorve os ingredientes do molho).

 

Em uma frigideira, aquecer o óleo em fogo alto, abaixar para fogo médio e fritar os frangos, dourando de todos os lados.

Usar papel-toalha para retirar o excesso de óleo e está pronto para ser servido! Pode adornar com mais cebolinha para deixar o sabor ainda mais especial! ^^

Bom apetite! ^_^~

Como fazer Molho Branco

Passava bem umas 2h tentando dissolver a farinha de trigo no leite e descobri um jeito bem simples de preparar um delicioso molho branco em 10 minutos.

Vocês irão precisar apenas de:

Ingredientes

• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite
• 1/4 de manteiga com sal

Modo de Preparo

Aquecer a manteiga em fogo médio até que derreta. 

Dissolver a farinha de trigo no leite e despejar em uma frigideira. 

Abaixar o fogo e misturar, até obter um creme homogêneo.

Acrescentar leite (para ficar mais espesso) ou água (para ficar mais líquido), dependendo do seu gosto.

Em 10min, mexendo sem parar, o molho estará pronto! ^_^

Neste molho branco, coloquei umas cebolinhas para acompanhar o nhoque que fomos degustar na casa da minha amiga Raisa. ^^

Dicas para resolver pequenos desconfortos no preparo do molho!

Ao colocar muita farinha de trigo e não conseguir dissolvê-la no leite, acrescentar água e mexer até dissolver tudo.

Se empelotar, não se desespere. Pode peneirar as pelotas de farinha de trigo e filtrar o molho, deixando-o cremoso e suave. A consistência continuará ótima para o preparo.

Metas deste ano (2015)

Todo ano, costumo fazer uma lista das minhas metas anuais e ver o que consegui cumprir. Este ano, o foco estará bem diferente! ^^

Serão as seguintes:

- Fazer exercícios de 2-3 vezes por semana, criando mais resistência física;

- Começar meu processo de ingresso no Mestrado da USP (ou não);

- Utilizar hobbies para ganhar dinheiro;

(OK!) - Comprar Perler Beads!! \o\

- Conseguir um apartamento para eu e o Gil morarmos (mais difícil, porém não impossível);

- Compartilhar a nossa renda para gastos mensais com contas;

- Não perder contato com as pessoas que amo/gosto muito.

Como fazer Shoyu Ramen

Senti falta de receitas brasileiras que ensinassem como fazer um prato típico japonês, que nós da comunidade nipônica tanto apreciamos. Assim, quis testar uma receita de um chefe de cozinha americano e adaptei para a culinária brasileira. Muitos dos ingredientes só podem ser encontrados em lojas que vendem produtos japoneses.

São dois dias de preparo, um para os caldos de frango e de porco e outro para preparar e colocar as guarnições do Shoyu Ramen. Precisamos reservar um bom tempo para esta receita.

Iremos fazer o seguinte: 

Primeiro Dia! ❤

Preparar o Caldo de Frango

Ingredientes

• 3,8L de água 
• 2 peitos inteiros de frango com osso (normalmente utilizamos apenas a carcaça, mas usei todas as partes)
• 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
• 1 maço de aipo picado
• 1 alho-porró cortado em cubos (apenas a parte branca)
• 1/2 de repolho verde pequeno picado
• 1/2 de uma cabeça de alho cortada na horizontal
• 2 partes de gengibre descascado e macerado
• 2 folhas grandes de kombu (umidecidas com pano molhado)
• 1/2 xícara (chá) de saquê culinário

Modo de Preparo

Colocar a água e os peitos de frango em fogo alto e depois abaixar para o fogo brando. Retirar todas as impurezas que estiverem sobre a superfície com uma colher (dá para observar a formação de espumas) até que fique mais limpo.

Adicionar a cenoura, o aipo, o alho-porró, o repolho-verde, a cabeça de alho, o gengibre, o kombu e o saquê à panela com frango.

Reduzir para o fogo baixo e deixar ferver por cerca de 2h.

Passar o líquido em uma peneira de malha fina e aguardar até que esfrie. Reservar dentro da geladeira, em um recipiente de vidro.

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Fazer o Lombo Frito (será utilizado no próximo caldo)

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 400g de lombo suíno (a receita original pede barriga de porco, mas pode ser substituída por lombo)
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 partes de gengibre descascado e macerado
• 1/2 xícara (chá) de saquê culinário

Modo de Preparo

Em uma frigideira larga, aquecer o óleo em fogo alto até que esfumace. Colocar o lombo inteiro com o auxílio de pegadores e selar de todos os lados. Diminuir o fogo, se começar a queimar. Ficará com este aspecto:

Colocar o lombo selado em uma panela média, adicionar a água, o saquê e o gengibre. Aquecer em fogo alto até ferver e abaixar o fogo, deixando cozinhar por 45 minutos. Filtrar o líquido em uma peneira de malha fina e descartar o gengibre.

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Preparar o Caldo para Refogar o Lombo

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de shoyu
• 3/4 xícara (chá) de açúcar cristalizado
• 1 colher (sobremesa) de anis-estrelado desidratado
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino preta em grãos
• 1 colher (chá) canela-em-pó (ou uma canela em pau)
• 2 partes de gengibre descascado e macerado

Modo de Preparo 
Em outra panela média, acrescentar todos os ingredientes, o líquido restante do cozimento do lombo e o lombo selado.

Aumentar o fogo até que comece a ferver e abaixar em seguida, para que cozinhe por mais 1h até que a carne fique mais macia. 

Passar o caldo em uma peneira de malha fina, colocá-lo em um recipiente de vidro separado do lombo, esperar que esfriem sem tampá-los. Tampar e guardar dentro da geladeira.

Fim do primeiro dia! Ufa, podemos descansar até os próximos passos!

Segundo Dia! ❤

Fatiar as Guarnições

Ingredientes

• 1 naruto-maki (massa de peixe) fatiado
• 1/2 maço de cebolinha fatiado em diagonal
• 2 folhas de nori fatiadas em tiras

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Fazer Ovos Bem Cozidos

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Água suficiente para cobrir os ovos
• Caldo do lombo (armazenado na geladeira)

 Modo de Preparo

Em uma panela pequena, colocar os ovos, o sal e cobri-los de água. Aquecer em fogo alto até levantar fervura, desligando em seguida. Tampar a panela e reservar por 10 minutos. Retirar a água e fazer a imersão dos ovos em água fria. Assim que esfriarem, retirar as cascas e descartá-las.

Enxaguar a panela e reutilizá-la. Acrescentar o caldo do lombo e os ovos descascados. Aquecer em fogo alto até levantar fervura, desligando em seguida. Deixar os ovos descansando dentro da panela com o caldo.

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Preparar o Caldo Básico de Shoyu 

Ingredientes

• 2 folhas grandes de kombu (umidecidas com pano molhado)
• 2 xícaras (chá) de shoyu
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de katsuobushi (dried bonito flakes)

Modo de Preparo 

Em uma panela média, acrescentar todos os ingredientes, aquecer em fogo alto até levantar fervura e reduzir para fogo baixo, deixando cozinhar por mais 10 minutos. Passar em uma peneira de malha fina e reservar o caldo base (será utilizado para fazer o caldo do ramen).

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Preparar o Caldo do Ramen (último caldo!)

Ingredientes

• Caldo de Frango 
• Caldo Básico de Shoyu
• 8 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Em uma panela média, juntar os caldos de frango e o caldo base, aquecer em fogo alto até levantar fervura e reduzir para fogo bem baixo, tampando em seguida. Deixar cozinhar por mais 40 minutos.

Preparei o macarrão Udon de acordo com o que pedem na embalagem (não encontrei o macarrão especial para Ramen, infelizmente).

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Fatiar o lombo

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Preparar o Macarrão

Preparei o macarrão Udon de acordo com o que pedem na embalagem (não encontrei o macarrão especial para Ramen, infelizmente).

Adicionar o caldo do ramen e o macarrão. Dispôr os lombos e as guarnições (narutomaki, cebolinha e nori) em círculos, no topo do macarrão. Remover os ovos do caldo do lombo, fatiá-los e colocar próximos às guarnições.

Como prefiro fazer o meu Ramen sem ovo, acabei esquecendo de colocar, quando tirei a foto.

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Montar o Shoyu Ramen

Adicionar o caldo do ramen e o macarrão. Dispôr os lombos e as guarnições (narutomaki, cebolinha e nori) em círculos, no topo do macarrão. Remover os ovos do caldo do lombo, fatiá-los e colocar próximos às guarnições.

Como prefiro fazer o meu Ramen sem ovo, acabei esquecendo de colocar, quando tirei a foto.

♡ Finalmente, está pronto!!!! ♡

Dificuldade: Moderada

Tempo de preparo: 10h (5h em 2 dias)

Rendimento: 6 pessoas

Divulgando: Recanto do Camarão

(Esta postagem é dedicada especialmente aos apreciadores de camarão de Brasília ^^)

Tenho o costume de frequentar restaurantes diferentes, pois minha família sempre gosta de comemorar (no sentido de comer) todos os bons acontecimentos do ano. Conheci o Recanto do Camarão.

Tem uma fachada bonita, como podem ver nesta foto abaixo.

O restaurante tem um aspecto mais rústico, lembrando aquelas casas de pesca.

Quanto à especialidade da casa, os pratos que levam peixe e/ou camarão (como o próprio nome do restaurante já diz xD) são os mais recomendados.

Na primeira vez, pedimos um prato contendo camarão e outro peixe, estávamos em 6 pessoas.

O primeiro foi o "Peixe à Belle Meuniere" que servia 4 pessoas e depois veio o "Camarão à Grega", para 2 pessoas, acompanhado de "Arroz com Brócolis" (vejam a foto a seguir ^^).

O "Peixe à Belle Meunière" tinha uma cobertura de camarões ao molho de alcaparras e champignon que escondiam deliciosos filés de Pescada Amarela à dorê. Foi o prato que mais gostei, pela carne macia e saborosa do peixe e a diversidade dos sabores.

O "Camarão à Grega" era repleto de camarões à milanesa cobertos como uma parmegiana (molho de tomate e muçarela) e os dois extremos do refratário continham generosas porções de arroz à grega cobertos por batata-palha.

Fomos uma segunda vez, com 9 pessoas (5 pessoas de mais idade e nós, jovens) e pedimos novamente o "Camarão à Grega" e um prato diferente, o "Camarão cremoso" (foto abaixo).

 O "Camarão Cremoso" tem uma cobertura de queijo (muçarela?) e batata-palha que cobrem um risoto com molho branco especial (não sei o que tem no molho, mas tem aspecto mais amarelado), presunto e ervilha (parecido com um risoto parisiense).

Para finalizar, meu irmão pediu um pudim. Achei o gosto divino, com uma textura macia e bem saboroso (não era parecido com aqueles que se faz no liquidificador).

Notei que estes pratos foram muito bem servidos. Fiquei impressionada como satisfizeram todas as pessoas que estavam na mesa (e ainda tivemos sobras e embalamos!).

Algo que me surpreendeu foi o atendimento do garçom Sérgio, muito educado, atencioso e deu ótimas sugestões para escolhermos (fomos atendidos por ele as duas vezes que frequentamos).

Quando o lugar merece uma divulgação pela excelência do atendimento e qualidade, tenham certeza de que indicarei para vocês! ^_^ Podem visitar que valerá à pena, ainda mais agora que estão com uma promoção em alguns dias da semana em pratos que servem duas pessoas.

A realização de um sonho a caminho...

Hoje, de madrugada, enquanto estava conversando com meu namorado, fiquei com um certo anseio de despertar um sonho antigo. Já que tenho que postergar minha formação como médica, ao menos, tenho uma alternativa para ainda ter contato com a área de saúde. Como, vocês se perguntariam? Criando um blog sobre saúde. A minha tão amada Medicina Alternativa terá um cantinho só para ela, onde poderei contribuir com algum conhecimento que adquiri nestes anos da graduação.

Aguardem os próximos capítulos, pois poderei compartilhar o conteúdo por aqui também. n.n

Quero divulgar mais esta Medicina tão pouco explorada pelo método tradicional. Uma arte tão bela! A arte de curar...

Blog de cara nova e novidades! ^^ ✰

Estava tão estressada, que me desliguei um pouco das coisas e acabei deixando meu blog parado. Muitas coisas aconteceram, desde então.

Pretendia já começar minha especialização, mas a situação financeira apertou muito, principalmente por não ter mais uma bolsa de pesquisa para me auxiliar nos gastos.

Fui atrás de oportunidades de emprego na minha área, porém era muito limitado e percebi que meu currículo não era suficiente para preencher os pré-requisitos.

Não tenho experiência profissional, além dos estágios nos quatro laboratórios diferentes que fiz. Vi que o meu perfil era de continuar seguindo a carreira acadêmica, ainda que estivesse bastante desmotivada em iniciar um Mestrado.

Surgiu uma oportunidade de ouro que era de pegar ou largar. Ou aceitava e já teria meu pé na USP, ou continuaria na UnB, sem um projeto definido ou fazendo algo que não gosto. Resolvi ir para USP e aqui estou em São Paulo.

Na área do meu futuro Mestrado, há duas maneiras de participar do processo de seleção: o curso de verão e o método tradicional com análise de currículo, apresentação do projeto e prova de conhecimentos específicos. O curso de verão ajuda a estabelecer o contato com o laboratório e o novo orientador. Seria bem mais complicado, porém não impossível, tentar a sorte e bater na porta, sem conhecer ninguém (como fiz no meu PIBIC e estágio em Biofísica lá na UnB).

Felizmente, preparei meu currículo bem e fui selecionada para este curso de verão. Ou seja, já tenho uma pequena ajuda a ingressar no Mestrado pelo fato de poder estagiar no meu futuro laboratório.

Desde 2012, procurei um assunto um tanto quanto exótico para pesquisar chamado "Neuroimunologia". Pesquisei na UnB, consegui achar o professor que trabalhava com isso, mas acabei trabalhando com "Imunogenética", o que me deixou muito desmotivada a ficar na área acadêmica depois de tudo que aconteceu (expliquei em postagens anteriores todo o transtorno :/). Agora, em janeiro, irei ao curso de verão e estagiarei com "Neuroimunologia da sepse" na USP. Espero que consiga me engajar no projeto, pois estou precisando. Minha atual meta é passar na seleção do Mestrado da USP.

Além desta decisão, também estou envolvida com novos projetos. Um deles envolve confeccionar objetos nerds (geeks) e vender no site desenvolvido pelo meu namorado para estes fins. Outro é postar produtos de qualidade com grandes ofertas para ajudar o pessoal a gastar menos em outro site também desenvolvido pelo meu amor. ^^

Algo que me impressionou agora no final de 2014 foi ter revivido minhas amizades. Infelizmente, a UnB me consumiu um tempo precioso e fui perdendo o contato com algumas pessoas. Fiquei surpresa que, mesmo passado tanto tempo, lá estavam meus amigos do coração, prontos para me receber de braços abertos. Senti muita falta disso ao longo destes anos, pois ficava enfurnada nos livros e na internet, esquecendo do mundo. Foi aí que aprendi a dar valor a quem me quer bem. Falo com meus amigos, praticamente, todo dia agora.

Reuni-os diversas vezes em casa para conversar, mas aproveitei e testei meus dotes culinários adormecidos. Convidei-os para jantar e degustar dos pratos que fazia com carinho. Quando cozinho, faço tudo com muito amor e é bastante gratificante ouvir o elogio de pessoas queridas, após todo o trabalho de preparar.

2014 foi um ano bem diferente. Era a primeira vez que tinha chorado por uma amizade que me tocou de um jeito indescritível, pois a pessoa foi passar 1 ano em um intercâmbio. Em 1 ano também, essa pessoa (Lesmanda, apelido "carinhoso" que dei) me conquistou muito. Considero-a como uma irmã de coração e tento manter o contato o máximo que posso. Ao mesmo tempo, também me decepcionei com pessoas que gostava muito. Infelizmente, o interesse em manter a amizade parte dos dois lados e não existe a desculpa "pela falta de tempo", que tanto ouvimos. A pessoa muda de cidade, perde o contato e retorna como uma estranha. Será que o que tínhamos era uma amizade, mesmo? Talvez fosse, apenas desintegrou-se e morreu com o "tempo". Entretanto, o que sempre falo para todos, é guardar as melhores memórias com a pessoa, pois tudo muda e nunca sabemos o que pode acontecer amanhã.

Não posso esquecer da pessoa que amo incondicionalmente, meu namorado. Foi o primeiro ano que passamos tanto tempo juntos, por 2 meses consecutivos. Senti-me muito amada e cuidada. Foram dias magníficos de muito amor e carinho. Claro que tiveram pequenos desentendimentos, pois somos um casal normal, como outro qualquer. O que me surpreendeu foi o despertar dos dotes culinários dele. Preparou todos os pratos do meu aniversário e fez outros tantos pratos nos nossos jantares de confraternização com meus amigos. Amo muito essa pessoa extremamente pentelha.Dispenso muita falação sobre ele, pois quem me conhece sabe o tanto que o admiro e apóio.

Acho que finalmente, estou curada daquela "concha impenetrável" de frieza e amargor que tinha. Consigo transparecer mais minha personalidade dócil, que estava há tanto tempo oculta. O que me faltava era ter os amigos mais próximos, pois o meu namorado (quase noivo) está comigo desde minhas piores recaídas (2006 para frente).

Depois de desabafar tanto, queria finalizar esta postagem desejando a todos um 2015 repleto de conquistas e realizações dos sonhos. Sinto que será um ano muito bom, apesar dos pesares...